Les Jacqueline en Ville restauration Lyon (Rhône)

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Les Jacqueline en Ville restauration Lyon (Rhône)

 Les Jacqueline en Ville ##restauration##Lyon (Rhône)
Du Producteur à l’assiette

Comptoir restaurant, les Jacqueline en ville : c’est un lieu vivant et enjoué où le bien manger est à l’honneur. Plus qu’un simple concept tendance il s’agit de mettre en avant les produits de nos agriculteurs des Monts du Lyonnais et environs.

Terrine de campagne, sardines grillées à l’orange, veau marengo, velouté de chou fleur, tarte praline, corolle de pommes : tous nos plats, à base de produits frais, sont faits maison.

Circuit court & Consommation raisonnée

Le circuit court ne se résume pas à présenter des produits de qualité c’est aussi respecter au maximum les localités et les saisons.

Vous découvrirez notre réseau de producteurs dont le point commun est une démarche raisonnée de leur métier.

Nous souhaitons également lutter contre le gaspillage, nous serons donc en approvisionnement à flux tendus.

Notre démarche va jusqu’à gazéifier notre eau et la proposer pour l’euro symbolique dans des bouteilles en verre réutilisables ceci permettant de limiter la manipulation et les déchets des bouteilles plastiques.